GUIDE
農園紹介
代表挨拶
GREETING
かぼちゃと向き合う日々の中で
落合農園は、北海道美深町でかぼちゃづくりに取り組んでいます。
畑に出て、かぼちゃの育ちや土の状態を確かめることが、毎日の仕事です。
自然相手の農業は思い通りにいかないこともありますが、その分、手をかけた分だけ結果が返ってくる面白さがあります。
育てたかぼちゃを通して、食卓に小さな楽しみを届けられたらうれしいです。これからも、日々の積み重ねを大切にしながら、おいしいかぼちゃを届けられるよう取り組んでいきます。
農園概要
OUTLINE
-
農園名落合農園
-
代表者落合 賢多
-
所在地〒098-2212
北海道中川郡美深町斑渓423-7 -
電話番号080-1872-4984
-
専有面積30ha（東京ドーム約6個分）
アクセスマップ
ACCESS
ギャラリー
GALLERY
-
収穫
収穫の時期には、畑で一つひとつかぼちゃを運び出します。声を掛け合いながら作業を進める時間は、農園の日常そのものです。手作業を重ねながら、畑の恵みを大切に受け取っています。
-
畑づくりの風景
かぼちゃづくりは、種をまく前の畑づくりから始まります。土の状態を確かめながら作業を行い、その年の畑を整えていきます。毎年の積み重ねが、かぼちゃの育ちにつながっています。
-
かぼちゃを使ったケーキ
育てたかぼちゃを使い、ケーキづくりにも取り組んでいます。自然の中で味わうケーキは、素材の甘みが引き立ちます。農園だからこそ生まれる、かぼちゃの楽しみ方の一つです。
-
野菜ソムリエサミット金賞受賞
落合農園の加工品は、野菜ソムリエサミット加工品部門にて金賞を受賞しました。ペーストづくりは今年（2025年）で3年目となり、製法や時期を見直しながら改良を重ねてきました。これからも、このペーストを生かしたかぼちゃのバスクチーズケーキや新商品の開発に取り組んでいきます。